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KOMUGIちゃんはホシノ丹澤酵母のパン教室です




電話でのお問い合わせは
TEL.090-6167-8750

〒270-0163 千葉県流山市南流山1丁目

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ホシノ天然酵母体験レッスン  4000円


otameshi  

  実際の教室の流れを体験していただきます。
  シンプルな丸パンとミニ山食を焼いてスープといただきます。
  合い間に ホシノ天然酵母や小麦の話・教室の流れ、今後のメニューについて
  説明させていただきます。質問もしていただけます
   捏ねる作業は体験しますが、気軽に参加して頂く為に持ち帰り生地はありません。
  お友達と一緒に気軽に参加してみて下さい。
  パンのお持ち帰りがございます。(丸パン3個・ミニ山食1個)      

ホシノ天然酵母初めてレッスン 4500円

ちぎりぱん画像
  初級レッスンの前に受けていただきます。  
  美味しいぱんは美味しい種から!      
  ホシノ天然酵母を実際に起こしてみましょう。
  初めてレッスンではちぎりぱんを作ります。 
  具財をかえて色々な味を楽しみましょう!  
  生地と酵母の持ち帰りがあります。
 (15cm×15cmのちぎりぱん・200g粉でこねた生地・作成したホシノ酵母生種60g)     

季節のレッスン

ちぎりぱん画像   

  

  シュトーレンレッスン  6000円


  11月27日・12月1日 10時  
  シュトーレンを可愛くラッピングして1本お持ち帰りです。
  生地のお持ちかえりも1本ありますので自宅で復習してくださいね。
   パンを焼いてランチをします。


初級レッスン  4500円

初級は生地に油脂や卵の入らない、ホシノ天然酵母と小麦の味がしみじみと感じられるパンたちです。
体にも優しく安心して食べていただけます。
簡単なお菓子を一緒に作る場合がございます。その場合には油脂が入りますのでご了承ください。
 
 4月  5月  6月  7月
 ぷちパン 




ぷちぱん

  ごまぱん・ハイジのパン



ごまぱん
 ハイジの白パン

  メランジェ



木の実のぱん
こりすのクッキー

  リュステック



リュステック  
酵母のスコーン

 8月  9月  10月  11月
  ピザ



ピザ
  コーンぱん

 山食




山型食パン
ラスク

 かぼちゃのパン




パンプキン
   

 ベーグル 




ベーグル

 12月  1月  2月  3月
  黒糖パン 



 黒糖ぱん

  キャロットブレッド



人参ぱん

 玄米パン





玄米ぱん 

 カンパーニュ




カンパーニュ
  ゴマスティック  

中級レッスン 5000円

中級では、季節の野菜を取り入れたパンや、油脂を使った副材料の多いパン、クロワッサンなどの
折込みなど初級より少しだけ手をかけるパンたちです。
 4月  5月  6月  7月
  イングリッシュマフィン



インク゛リッシュ
マフィン
すりごまのぱん

  胚芽パン



胚芽パン
ロールパン

 トマトパン 
トマトブレッド
オリーブのぱん
 ライ麦パン  


ライ麦パン
塩ロールパン

 8月  9月  10月  11月
  フォカッチャ


フォカッチャ・フガス
グリッシーニ

  グラハムフランス



グラハムフランス
アンザッククッキー

  プチフランス


プチフランス
リンゴぱん 

  ポンデケージョ


アーモンドの編パン
ポンデケージョ

 12月  1月  2月  3月
  ティーブレッド


ピタ
ティーブレッド

  クロワッサン


クロワッサン
ショコラクッキー

 ドーナツ




ドーナツ
ブリオッシュ

 菓子パン




菓子パン 
小豆ケーキ

上級レッスン 5500円

上級は型を使ったパンを少しだけ多く取り入れています。
パン屋さんで見たことのある大型パンや家庭だから焼ける見た目も中身もちょっと贅沢なパン
を焼いていきます。
 4月  5月  6月  7月
 折り込みパン



折込ショコラ
リュステック上級

 ヨーグルトライ




フランスパン上級
ヨーグルトライ

  トヨ型の渦巻きパン


渦巻きパン
豆乳クリームパン

 大納言ブレッド




大納言ブレッド
トマトプチパン

 8月  9月  10月  11月
  大きなフォカッチャ 



フォカッチャ
大葉のベーグル

 チョコクグロフ




ココアクグロフ
 オートミールパン

 野菜食パン




野菜食パン
 野菜のおせんべ

 



パネトーネ
  ベジタブルパイ

 12月  1月  2月  3月
 胚芽のクロワッサン




胚芽のクロワッサン
メッセージクッキー

 準備中画像



チョコフランス
苺ベーグル

 デニッシュ




デニッシュ
ポテトブレッド

 準備中画像



桜カンパーニュ
桜あんパン





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